Kiełbasa słoikowa zgłoszona na konkurs o certyfikat marki lokalnej Zielone Serce Pomorza w 2020 roku, została wykonana na bazie mięsa wieprzowego z lokalnych ubojni, z wykorzystaniem naturalnych przypraw i ziół pozyskanych z ekologicznej uprawy we własnym ogrodzie. W kiełbasie jako środek konserwujący wykorzystywana jest sól peklująca zgodnie z normami przyjętymi dla produkcji wyrobów mięsnych.

Podstawowa receptura została zaczerpnięta z przepisu rodziców pani Anny, jednakże została przez nią zmodyfikowana po wielu próbach organoleptycznych, tak aby uzyskać oczekiwany smak i aromat. Mięso wieprzowe do tej kiełbasy jest starannie wybierane pod względem jakości i poddawane ręcznej obróbce i przygotowaniu - odpowiednio doprawiane unikalną mieszanką przypraw. Opracowany wyrób uzyskał szeroką aprobatę testujących go osób i dał impuls do działań związanych z próbą jego wprowadzeniem na rynek. Produkt jest wytwarzany z zachowaniem wymaganych zasad higieny i bezpieczeństwa przetwarzania żywności. Opakowania są poddawane procesowi dezynfekcji, a surowy produkt końcowy poddawany jest trzykrotnemu procesowi pasteryzacji w wysokiej temperaturze co nadaje mu oczekiwany smak, aromat i konsystencję i dzięki czemu zachowuje długi termin przydatności do spożycia.

Produkt dostępny w Centrum Promocji Produktu Lokalnego w Karżnicy.